Крем кондитерский Беллария 27% 1л, шт

Сливки Беллария — нежный крем на растительных маслах с тонким сливочным вкусом с нотами пломбира и ванили. Отлично подходит для наполнения и декорирования конди­терских изделий.

Преимущества:

• Крем на растительных маслах Беллария замена (Шантипак) имеет однородную структуру, увеличивается в объеме при взбивании в 4 раза.

• Взбитый крем устойчив к замораживанию и не растрескивается на готовом изделии. Перед взбиванием сливки Беллария необходимо охладить в течение 12 часов при температуре от +5 до +8 градусов. Взбить на средней скорости до получения консистенции крема. Сливки хорошо держат форму и не реагируют на перепад температур

• Продукт обладает нежной воздушной консистенцией и в меру сладким, не приторным вкусом. Его не нужно готовить — достаточно просто взбить миксером или венчиком до достижения желаемого результата
• Сливки можно смешивать с различными ингредиентами компании Пуратос (заварные кремы, гели, начинки, ароматизаторы, красители)
• Рекомендуемый срок годности готовых изделий – 120 часов

  Взбитые сливки Беллария подходят для покрытия, украшения и изготовления тортов. Их часто добавляют в пудинги, чизкейки, суфле, тирамису, начиняют эклеры и прослаивают коржи

  Профессиональные кондитерские сливки для взбивания Беллария значительно сократят время приготовления выпечки и десертов, что особенно ценно для тех, у кого каждая секунда на счету!