Белокорый палтус — ценнейшая промысловая морская рыба. Мясо жирное с высоким (более 20 %) содержанием белка, белое, вкусное, богато витаминами А, D. Используется в свежем, охлажденном и мороженом видах. Имеет большой спрос на рыбных рынках. Широко используется в кулинарии, считается очень ценным.

Отзывы
Пока нет отзывов.